Carne de sol,
linguiça caipira, torresmo, pastel de angu
recheado de carne, queijo coalho,tudo a
palito
Torresmo de Lampião
3 pedaços "gigantes"
de torresmo de porco, com
acompanhamento de geléia de abacaxi
Boi no Bafo
Costela assada
no bafo com polenta frita e vinagrete
Mexidão Temático
Mexidão com 2 pedaços de linguiça + 2 ovos fritos
Caminho dos Tropeiros
Carne de sol
serenada com farofa de cuscuz e
feijão de corda
Bolinhos (especiais Temático)
Bacalhau
10 unidades
Feijão “tipo mineirão”
10 unidades
Macaxeira
10 unidades
Jerimum
10 unidades
97 Camafeu de Camarão
10 unidades
O nosso campeão!
O nosso campeão!
Bolinho de macaxeira recheado de carne sol
e catupiry, lombinho suíno, bolinho de feijão
e macaxeira cozida, acompanhados de
geleia de pimenta (serve 3 pessoas)
COMBOS (servem 2 pessoas)
i aí fiquei
Costelinha suina | Batata recheada | Melado de cebola roxa | Acampanha arroz e salada
tô moiado
. bolinhos de carne de sol
recheados com damasco
e queijo minas
. 2 pães pra "moiá"
. acompanha arroz e fritas
eu te falei
. bolinhos de carne de sol
recheados com damasco
e queijo minas
. 2 pães pra "moiá"
. acompanha arroz e fritas
Comida "di" BUTECO
Arrumadinho - Comida di buteco 2001
Feijão de corda, carne de sol, vinagrete, farofa e macaxeira cozida (2 pessoas)
Supercostela - Comida di buteco 2002
Costela especial ponta de agulha do Mato Grosso, assada no bafo por 6 horas,
acompanha macaxeira cozida (2 pessoas)
Lampião, Maria Bonita e Cangaceiros - Comida di buteco 2003
Feijão de corda, carne de sol, vinagrete, farofa e macaxeira cozida (2 pessoas)
Frustração di Noiva - Comida di buteco 2004
Linguiça caipira atropelada, macaxeira cozida, feijão de corda ao vinagrete, manteiga
de garrafa e pirão de leite (2 pessoas)
Fenômeno e o Barraco de Chantilly - Comida di buteco 2005
Joelho de porco pururuca com língua defumada empanada e doce de jiló (2 pessoas)
Maria Bonita nos Caminhos da Estrada Real - Comida di buteco 2007
Carne de sol, linguiça caipira, torresmo, pastel de angu recheado de carne, queijo coalho,
tudo a palito (2 pessoas)
I Aí Fiquei - Comida di buteco 2014
Costelinha assada, batata recheada com lemon peper, bacon, orégano e purê e melado
de cebola roxa (2 pessoas)
Tô Moiado - Comida di buteco 2015
Bolinho de carne de sol recheado com damasco servido com 2 pães pra “moiá” (2 pessoas)
Eu Te Falei comida di buteco 2016
Língua ao molho com purê de batata (2 pessoas)
Lampião Retornando da Estrada Real - Botecar 2018
Bolinho de macaxeira recheado de carne sol e catupiry, lombinho suíno, bolinho de feijão e
macaxeira cozida, acompanhados de geleia de pimenta (2 pessoas)
Torresmo Nordestino - Comida di buteco 2023
Bcostela suína com torresmo de barriga acompanha farofa de
cuscuz com alecrin e geléia de abacaxi levemente picante
(1 pessoa)
Comidinha do Temático
Rã a milanesa com molho tártaro
Frigideira de queijo coalho
com melado de cebola
Casquina de siri
1 unidade
Sardinha frita espalmada
4 unidades
Queijo coalho assado
com macaxeira cozida
Macaxeira cozida
com manteiga de garrafa
Torresmo de barriga
Torresmo nordestino
Picanha, batata frita
Prato do Patrão
Picanha, batata frita
Porções "di" Buteco
Rabada ao molho
com 2 pães
Carne cozida na panela de pedra
Carne cozida na panela de
pedra
Filé a palito
Filé a palito
Língua
meia porção
Isca de tilápia
ao molho tártaro
Batata a palito
com queijo ralado
Linguiça caipira
com macaxeira cozida e torresmo
de barriga
Polenta frita a palito
Pastel de Angú
Carne
Carne seca
Frango com catupiry
Queijo provolone
Caldos
Feijão com torresmo
Macaxeira com carne desfiada
Abóbora com carne desfiada
Refeições EspeciaS
FILÉ Parmegiana
Muçarela, presunto, purê de batata e
arroz
FILÉ À Cavalo
Dois ovos frito, fritas e arroz com alho
FILÉ Tradicional
Fritas e arroz com alho
Picanha completa
Batata palito, farofa, vinagrete e arroz
Picanha À Palito
Fritas e queijo ralado
Carne de Sol - Temático Nordestino
Carne de sol serenada, macaxeira cozida, tomate, feijão de corda e arroz com alho
Carne Serenada
Carne de sol serenada com macaxeira e
manteiga de garrafa
Com molho de alcaparras, purê de
batata e arroz com alho
Tilápia Parmegiana
Muçarela, purê de batata e arroz
Massa - Espaguete à Bolonhesa
Carne moída e molho de tomate
SALADAS
Feijão com torresmo
Macaxeira com carne desfiada
Abóbora com carne desfiada
Guarnições
Bife de Picanha
Arroz com Brócolis
Feijão de Corda Molhado
Farofa de Feijão de Corda
Farofa Amarela
Farofa de Ovos
Purê de Batata
Purê de Macaxeira
Pãozinho
Ovo Frito
Tropeiro
Sobremesas
Pudim de Leite Condensado
Bolo de Rolo (nordestino)
Suco de Fruta Natural
Laranja
Laranja com Acerola
Laranja com Abacaxi
Tangerina com Manjericão
Limão
Limonada Suíça
Abacaxi
Abacaxi com Hortelã
Morango
Caipirinha
Tradicional com Pinga
Capiríssima com Rum Bacardi
Caip Vodka Orloff Limão
Caip Vodka Orloff Tangerina com Manjericao
Caip Vodka Orloff Lima
Caip com Vodka Absolut Limão
Caip com Vodka Absolut Tangerina com Manjericao
Caip com Vodka Absolut Lima
Caip com Vodka Ciroc Limão
Caip com Vodka Ciroc Tangerina com Manjericao
Caip com GIN Tanqueray Limão
Caip com GIN Tanqueray Tangerina com Manjericao
Caip com GIN Seagers Limão
Caip com GIN Seagers Tangerina com Manjericao
CHOPP BRAHMA
Mineirão 300m
Mineirinho 180m
Energético
Red Bull
Van Fall
LICOR
Cointreau
Drambuie
Frangelico
Whisky
Teacher´s
White Horse
Johnnie Walker RED
Johnnie Walker BLACK
Jack Daniel´s
Refrigerante Lata
Guaraná
Guaraná Zero
Coca Cola
Coca Cola sem Açucar
Citrus
Tônica
Tônica Diet
Soda
Soda Diet
Fanta Laranja
Refrescante
Suco de Uva
H2OH
ÁGUA MINERAL
Com Gás
Sem Gás
CERVEJA
Heineken
Heineken long neck
Eisenbahn
Brahma
Spaten
Brahma lata
Brahma Zero long neck
Amstel
Bohemia
Original
Serra Malte
Stella Artois
Stella Artois long neck
Malzbier long neck
Destiladas
Vodka Smirnoff
Vodka Orloff
Vodka Absolut
Campari
Martini
Conhaque Domecq
Conhaque Fundador
Rum Bacardi Prata
Rum Bacardi Oro
Gin Seagers
Gin Tanqueray
Steinhaeger gelado
Tequila Jose Cuervo Prata
Tequila Jose Cuervo Ouro
Cachaças
Canarinha
Feijão de corda, carne de sol, vinagrete, farofa e macaxeira cozida (2 pessoas)Salinas – MG, amarela, 40º GL, envelhecimento 3 anos (min.), aramazenada em bálsamo
Coluninha
Coluna – MG, branca, 40º GL, envelhecimento de 2,5 a 3 anos, armazenada em carvalho, amburana,
jequitibá e castanheira do pará
Cristalina
Buenópolis – MG, branca, 42º GL, envelhacimento de 2 anos, armazenada em amburana
Mineriana
Itabira – MG, branca, 40º GL, envelhacimento de 2 anos, armazenada em carvalho
Salinas
Salinas - MG, branca, 45º GL, envelhacimento de 1,5 a 2 anos, armazenada em bálsamo
Salineira
Salinas - MG, amarela, 44,8º GL, envelhacimento de 3 anos, armazenada em bálsamo
Seleta
Salinas - MG, amarela, 42º GL, envelhacimento de 2 anos, armazenada em amburana
Vale Verde
Vianópolis - MG, amarela, 40º GL, envelhacimento de 3 anos, armazenada em carvalho
Eu Te Falei comida di buteco 2016
Língua ao molho com purê de batata (2 pessoas)
Lampião Retornando da Estrada Real - Botecar 2018
Bolinho de macaxeira recheado de carne sol e catupiry, lombinho suíno, bolinho de feijão e
macaxeira cozida, acompanhados de geleia de pimenta (2 pessoas)
Torresmo Nordestino - Comida di buteco 2023
Bcostela suína com torresmo de barriga acompanha farofa de
cuscuz com alecrin e geléia de abacaxi levemente picante
(1 pessoa)
Especial
Final de Semana
Sábado
Tropeiro completo (2 pessoas) arroz, pernil no bafo e couve
Tropeiro (prato individual)
Só tropeiro (porção)
Feijoada completa (2 pessoas) arroz, couve e laranja
Feijoada completa (3 pessoas) arroz, couve e laranja
Feijoadinha (prato individual)
Domingo
Peixada filé de surubim - 1 pessoa (+ ou _ 200g) com camarão, arroz e pirão
Peixada filé de surubim - 2 pessoas (+ ou _ 400g) com camarão, arroz e pirão
Galinhada na panela de pedra cozida no arroz (1 pessoa) coxa e contracoxa
Galinhada na panela de pedra cozida no arroz (2 pessoas) coxa e contracoxa
Galinhada na panela de pedra cozida no arroz (3 pessoas) coxa e contracoxa
